为什么要喝白茶？三月份，气温骤然由暖转冷，当我们突然发烧或者感冒时，我们自然会有求医、吃药的欲望。
但在医疗匮乏的年代，福鼎人首先想到的就是喝白茶，而冲泡陈年白茶就是当时的“良药”。
所以关于白茶流传着这样一句话：一年茶，三年耕，七年宝。
首先，枝尖白茶工艺要求不炒、不揉捻、不自然干燥。这种自然过程与其他类型的茶截然不同，类似于古代用于制作中药的干燥方法。不仅保留了白茶的原味和丰富的含量，而且使白茶随着时间的推移变得更加柔和、更加香浓。
所谓年茶，是指当年新采摘的茶。由于自然萎蔫，口感清新柔和。存放三年的老白茶，随着时间的推移而积累，其含量也在不断变化。具有“滋补人”的功效。科学研究表明，白茶中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化和清除自由基的能力。
老白茶成熟期七年以上。这是漫长的岁月给他们带来的深厚力量。不仅香气和口感变得更加浓郁，温和营养物质的丰富转化也更加让人惊喜。
人们所珍视的可能是时间的深度。
白茶有什么作用，谁更适合喝白茶
在中国，人们对白茶的饮用和了解比其他茶要少，而在英国喝白茶是一件非常流行的事情。所谓白茶，是用早春采摘的茶叶制成的。此时的茶叶和茶芽都比较幼嫩，绿叶上布满了白色的绒毛，故称“白茶”。白茶的主要特点是毛色银白，素有“绿妆”之美，芽肥肥壮，汤色鲜黄，滋味鲜嫩，叶质柔软均匀。煮熟后品尝，鲜嫩可口，甚至可能具有药理作用。中医证明，白茶具有清凉作用，具有降温降火的功效。
白茶的种类及名称
白茶的主要种类有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是银针白毫，芽尖布满白毛，笔直如针，是众多茶叶中最美的茶叶之一，深受人们喜爱。汤色淡黄，鲜爽爽口，喝后回味无穷。
不同白茶的名称：银针白毫；白牡丹；工妹；白牡丹；寿梅等.
夏天喝白茶可以防中暑、感冒
白茶比红茶、绿茶更容易泡制。获得后，仅经过轻度处理，约10%-30%发酵至一定程度，直接在阳光下干燥或不经烘烤或旋转而干燥。由于生产工艺简单，加工步骤少，白茶很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，与绿茶和乌龙茶相比，白茶的多酚含量更高，多酚是天然抗氧化剂，可以提高免疫力，保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解体内多余的血糖，促进血糖平衡。
另外，夏天经常喝白茶的人很少会中暑。专家认为，这是因为白茶含有多种氨基酸，具有降温、清热、解毒的作用。白茶的杀菌作用也比绿茶强。博士。纽约佩斯大学的米尔顿·希芬伯格最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后将其涂在含有细菌的实验室桌子上。实验证明，牙膏中掺入白茶，杀菌能力明显增强。因此，他认为多喝白茶有助于保持口腔清洁健康。
因为白茶可以冷饮，所以品质不会下降，而且味道会变得更甜。此外，白茶与其他茶的最大区别在于，冰茶比热茶更有风味。然而，以下五类人更适合喝白茶吗？适合饮用白茶咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等，帮助人体消化，对抑制腹部脂肪的生长有重要作用。茶叶中含有丰富的维生素B1，它是能彻底燃烧脂肪并将其转化为热能，从而防止脂肪堆积的必需物质。因此，肥胖者喝白茶可以减肥。饭前饭后喝一杯。长期坚持的话，减肥效果非常好！
2血糖高的人
因为茶白茶多糖有胰岛素-比如可以降低人体内血糖水平的物质；多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂质卸载，降低血液胆固醇水平。因此，血糖高的人可以适量喝白茶。！
3个年轻女性
女人夏天最怕晒黑！可以多喝白茶白茶含有大量具有抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的组成元素）和硒（GSHPX的组成元素），有美白皮肤的作用。另外，白茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖以及较为复杂的黄酮类化合物具有清除自由基、抗氧化、延缓细胞衰老的功能，所以白茶非常适合爱美的少女年轻女性。喝吧！
4个抽烟喝酒的人。
白茶中的咖啡因对人体膀胱有刺激作用，是一种利尿剂，可以使人醉酒，缓解酒精中毒。。白茶中的茶多酚可以清除吸烟时烟雾中的自由基，降低烟雾对人体的毒性。同时，茶多酚具有较强的吸收作用，因此多喝白茶可以解毒。重金属的影响！
5便秘的人
白茶可以快速解暑、消除积食和疲劳、清洁肠道。夏季，人们胃肠负荷重，容易出现便秘。喝白茶对于保持肠胃平静非常有益，因此白茶也被誉为“身体的清洁剂”！
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