冲泡花果茶
可以用玻璃杯冲泡,水温45度左右。
冲泡方法:
首先将鲜花或花瓣放入花茶壶中(建议使用玻璃茶壶),加入热水略没过鲜花,然后洗净即可倒。。然后取约1至1.5汤匙(约10-15克),放入花茶壶中,加热水至80%满(约400-500克),温度约45℃。°C(因花果茶含有大量的维生素和果酸,温度过高会破坏营养成分,影响口感),放置在吧台上2分钟左右,然后给客人端上来。
扩展信息:
花果茶又称果茶,是以花果浓缩干燥制成的茶类饮料,含有多种维生素和果酸。和矿物质,但不含咖啡因和单宁。不同花果茶的香调略有不同,但仍含有木槿花、玫瑰果、橙皮等成分。以苹果片为主要原料,冲泡后仍能保持花果的原味,具有浓郁的果香,与冰糖一起饮用可以舒缓心情,有美容的功效。
花果茶由水果、鲜花和茶叶制成,据说已有数百年的历史。一般来说,欧洲人喜欢喝咖啡,但对于德国人来说,花果茶是他们饮食生活的重要组成部分。不仅德国老年人喜欢喝,德国女性也将这种茶视为不可或缺的美容品。
参考:-茶花果
如何冲泡花果茶
1.准备花果茶:选择自己喜欢的花果茶,可以是单一口味,也可以是混合口味,也可以按照说明的比例混合。
2、准备茶具:使用透明的玻璃杯或陶瓷茶壶,这样可以看到茶叶在水中的变化。
3.水加热:将水烧开,然后将水冷却至适合冲泡的温度。
4、放置花果茶:将适当的花果茶放入茶杯或茶壶中。
5.倒水:将热水慢慢倒入茶杯或碗中,不要装满水。饮用:等待花果茶冲泡,时间约3-5分钟。享用:过了预期的季节,就可以享用花果茶了。如果需要添加柠檬、蜂蜜、糖等,也可以根据个人口味适量添加。
注意事项:
1.选茶时要选择杀花、无异味的茶最好。
2.水温不宜过高,以免烫伤或影响茶味。
3.水量不宜太少或太多,以免发苦或太浓。花果茶不宜再次混合,一般用完一次即可收起。
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