大家都说喝白茶好，白茶对健康有什么好处呢？
白茶被誉为“一年茶、三年药、七年宝”闽北人民通过长期的实践认识到了白茶的保健药理功能。
民间至今还流传着太母皇后用白茶治麻疹的美丽传说。日常生活中还流传白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服等功效。
.它们是治疗麻疹的圣药。”雨水多，湿度大，很容易出现皮疹。古代中医会强调，一半喝白茶，一半敷，痊愈得快！
李时珍在《本草纲目》中记载：“白茶性寒，功能与犀牛角相同。”归心安神，凉血止血，泻火解毒。但白茶与犀牛角功效相同的说法还有待考量。
白茶是一种轻发酵茶。基本过程包括采摘、萎凋、干燥、腌制。白茶不炒不揉，工艺纯天然，整个制作过程既不破坏酶的功能，也不促进氧化，保持了汤的香气和新鲜度。
白茶工艺最大程度地保留了茶叶中的营养成分，特别是茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖和维生素。一切自然形成了白茶的独特属性，使其成为最原始、最天然、最健康的茶。
中医证明，白茶具有凉性，能清热降火、解暑解毒，具有祛病祛病的功效。
近20年来，国内外研究人员的研究结果表明，白茶在调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能等方面与其他茶具有相同的功效。、抗氧化（延缓衰老）、抗辐射。在美容、祛斑、抗肿瘤、抗菌抗病毒等方面具有保健和药用价值，其中对保护心血管系统、抗辐射、抗菌抗病毒、抑制癌细胞活性的作用更为独特。。
2011年，在国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学传统植物功能成分利用工程技术研究中心、湖南农业大学刘忠华教授的带领下，中医药现代化研究中心、北京大学老龄医学研究中心、茶学教育部重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室等技术资源和科研团队五个知名机构，以银针和白牡丹为研究对象。历经一年多的时间，期间进行了数十次严谨、科学的分析论证，对白茶的保健功效结果进行了权威的系统研究并发表。
课题组在对白茶品质和功能成分进行全面、系统分析的基础上，采用最先进的现代仪器分析技术，构建生物模型和细胞模型。从科学和分子生物学的角度出发，研究白茶的美容、抗衰老、消炎清火、降脂减肥、降血糖、调节尿酸等保健作用和机制，讨论了肝脏保护和病毒抵抗力。
研究结果表明，经常饮用白茶有以下功效：
1．白茶具有显着的清除自由基的能力，可以有效抵抗人们因不良环境或生活方式造成的有害影响，可以减少皮肤细胞的老化，具有良好的美容、抗衰老作用。同时，对各类放射线引起的皮肤细胞衰老有较强的抑制作用。
2.白茶能有效调节人体糖脂代谢，激活低密度脂蛋白受体基因，调节β细胞分泌胰岛素，改善胰岛素抵抗，有效降低血脂和血糖水平。
3.陈年白茶能有效提高肝脏的抗氧化能力，修复因过量饮酒造成的肝脏损伤。
4.白茶能有效调节人体免疫功能，提高人们抵抗病毒的能力。
5.白茶能有效调节人体免疫因子和炎症因子，具有明显的抗炎、清火作用，其中老白茶的表现尤为突出。
6.陈年白茶能有效调节肠道微生物种群的分布结构，增加双歧杆菌、乳酸菌等有益微生物的数量，减少大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害微生物的数量，有利于调节胃肠功能。
茶简单易得，也是中国人从精神和物质层面早已认可的饮料。白茶因其丰富的营养成分和独特的保健功能，顺应了这个时代人们对健康的追求，成为市场上备受追捧的茶类。
冬季天气寒冷，昼短，一定要预防感冒的侵袭。冬季气候干燥，也容易上火。另外，年底的食物比较油腻，需要在饮食上多加注意，多喝老白茶来滋补身体。保湿、减脂大有裨益。
喝老白茶的好处和坏处详解喝老白茶的六大好处和四坏处
1.好处：
(1)降血压：老白茶含有丰富的黄酮类化合物，白茶中的黄酮类物质槲皮素在加工过程中被很好地保留，可以显着降低血管通透性，从而降低血压。
（2）增强人体抵抗力：白茶含有丰富的茶氨酸，茶氨酸在人体内分解为乙胺，乙胺可以调动一种叫“γ-1”的蛋白质，提高人体血液免疫能力一种叫做“eartaT型细胞”的细胞会做出反应，抵抗外界的侵袭，然后……T型细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。这种化学防线可以帮助人体抵抗外界病毒和细菌，更好地保持身体健康。
(3)保肝作用：白茶萎凋过程中活性物质缓慢变化形成的活性成分，有利于抑制肝细胞损伤小鼠体内谷丙转氨酶(ALT)升高，同时降低MDA含量，从而对小CCL4引起的急性肝损伤起到保护作用。
(4)杀菌消炎：白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长有预防作用。
(5)抗氧化剂：黄酮类化合物是已知最强的抗氧化剂，而白茶中含有丰富的黄酮类化合物，因此白茶具有抗衰老作用，而且其含有的抗氧化剂含量很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
(6)抗癌：2005年美国化学会旧金山会议上，美国科学家、生物化学家罗德克博士宣布了白茶抗癌研究的结论。其功效比其他茶类更强。
2.缺点：
(1)茶含有咖啡因。这种物质不但没有降温作用，反而会导致体温升高。服药后喝茶会降低药效。
(2)孕妇不宜喝浓的老白茶。孕妇可以喝茶，但不能喝浓茶或大量饮茶。这是因为茶叶中含有大量的咖啡因和茶多酚，会影响胎儿在母体内的生长发育，还可能给孩子以后的智力发育带来问题，所以孕妇最好不要喝茶。。
（3）如果妈妈在哺乳期间喝了浓茶，会导致冰凉的咖啡因进入妈妈体内，最后通过乳汁进入孩子体内，间接导致孩子神经兴奋。。孩子晚上会哭闹，睡得也少。
(4)老白茶叶中含有鞣酸，可与铁结合形成不溶性产物，导致人体对铁的吸收减少，贫血症状加重。
白茶的功效、作用及禁忌
13保护肝脏
白茶片富含二氢杨梅素等天然黄酮类化合物。当过量饮酒超过人体肝脏的代谢和解毒能力时，酒精会对肝细胞造成直接或间接的损害，刺激脂肪合成，造成缺氧，产生乙醛，诱发各种酶系统的活性，扰乱肝脏。新陈代谢等。它引起多种临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。此外，乙醇的代谢产物乙醛是酒后第二天头晕、醉酒的主要原因，也是对肝脏造成损害的主要物质。
14排泄毒素
现代的孩子离电视、游戏机等越来越近，电子辐射、环境污染等都对孩子的健康成长有害。白茶中的茶多酚和脂多糖具有吸附、捕捉放射性物质的功能，混合后将其赶出体外，对某些癌症也有早期预防作用。
15防治疾病，提高免疫力
白茶含氟量高，可预防龋齿；茶叶中的杀菌成分可以预防和治疗口腔炎，消除口臭，并可以补充维生素C的缺乏，可以防止牙龈出血，茶叶中的胡萝卜素可以代谢成视紫红质，保护视力。从传统医学的角度来看，白茶还具有去火的功效，可以“上虚头，中消食积，下通便秘”。
白茶16大禁忌
1.白茶过量饮用，会损伤精血，凉脾胃，逐渐导致皮肤发黄、消瘦、食少、呕吐等。
2．空腹喝白茶直接进入肾经，对肾脏有害。
3.喝劣质白茶对身体有害。劣质茶叶中残留的污染物只有2%可以通过沸水去除。所以，对身体的伤害很弱，并不代表没有伤害。
4.茶叶中含有微量对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等，其污染源包括茶树的生长环境、农药等化学物质、加工过程中释放的金属设备等。等待其中铅的毒性最大，可在人体内蓄积直至引起慢性中毒。
5.一些老茶和保养不良的白茶可能含有黄曲霉毒素，其中一些有毒细菌被认为是强致癌物。
6.睡前2小时内最好不要喝茶。喝茶会刺激精神，影响睡眠，甚至引起失眠。
7.白茶性寒凉，胃“热”者可空腹适量饮用。胃中性者可随时饮用，胃“寒”者宜饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。白茶的用量通常每人每天只需5克，老年人不宜服用过多。
白茶的功效、作用和禁忌简述白茶的功效、作用和禁忌
1白茶具有清热的功效
白茶本来性寒，却具有清热解毒的作用。同样功效犀牛角同样具有清热灭火的功效。尤其是福建古白茶被用作患麻疹的小儿的退热剂，据说其退热效果优于抗生素。体内有热火的人，大量饮用福建白茶会有很好的降火解热的作用。
2、福建白茶可以明目
白茶富含维生素A原。被人体吸收后迅速转化为维生素A并合成为视紫红质。对眼睛温和，具有优异的保护作用，有效预防夜盲症和干眼症。特别适合经常使用电脑的人，减少电脑辐射对人体造成的危害。
福建白茶的功效、作用及禁忌
3.白茶保肝
白茶含有一种叫做黄酮类的天然物质。对保护肝脏非常有效。这些类黄酮促进乙醇代谢物快速分解为无毒物质，从而减少对肝细胞的损害。同时，促进特殊毒素的及时清除，显着减少有害物质对肝脏造成的损害。
4、福建白茶可以抗衰老
白茶富含茶多酚，能清除人体内自由基，减少脂质过氧化，可以阻断和延缓衰老。。它是一种天然健康的茶饮料，深受当今时尚人士特别是都市女性的喜爱。
禁忌：白茶性寒，适合胃热患者空腹适量饮用。另外，胃病正常的患者可以随时服用。但如果胃寒的话，最好饭后服用，以免刺激胃壁，而且每天的摄入量也不要超过正常耐受量，以免影响健康。
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